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美国人互换名称哈密瓜和甜瓜来描述香甜的橙色甜瓜果实，但哈密瓜不同于甜瓜。 Cucumis melo、哈密瓜、甜瓜、蜜瓜和 casabas 物种的所有成员都非常密切相关，在果实成熟之前，这些植物看起来很相似。

哈密​​瓜与甜瓜

区分真正的哈密瓜和甜瓜的唯一方法是比较成熟的甜瓜果实特征。哈密​​瓜果实呈圆形，外皮有疣。甜瓜是圆形的，有棱纹或凹槽，表皮呈网状。根据甜瓜外部的香味和粗糙的网状图案，在美国以哈密瓜形式出售的绝大多数甜瓜实际上是甜瓜。

生长习性

哈密​​瓜是一种对霜冻敏感的一年生藤本植物。它在一个生长季节内发芽、生长、开花、结果和死亡。根据种植的品种，茎生长和成熟的长度在 5 到 12 英尺之间。浅绿色的茎蔓延在地面上——或者笨拙地爬上任何垂直支撑物（如果有的话）——茎和叶茎上覆盖着多刺的绒毛。叶子从茎上直立，以吸收尽可能多的阳光，从主藤蔓茎上升 8 到 14 英寸。

叶子

哈密​​瓜植物的叶子颜色为中等至深绿色，背面为浅绿色。上侧略带光泽，但质地粗糙，呈砂纸状。每片叶子通常看起来像一颗抽象的心，但有略微波浪状的边缘或浅裂片。哈密​​瓜叶看起来像枫叶和葡萄叶的混合物，但边缘较暗。一旦葡萄树结出成熟的瓜果，或遇到干旱或寒冷的天气，绿叶就会变黄、下垂，最终枯死。

开花结果

哈密​​瓜藤蔓在植物上分别开出喇叭形的黄色雄花和雌花。最先出现的花朵是雄花，雄花只有脱落花粉的雄蕊。大约一周后，一株植物会同时开出雄花和雌花。只有授粉的雌花才能结瓜。一朵雌花有一个粘稠的棒状雌蕊，观察花的茎颈可以看到一个肿胀的球团，里面有子房。蜜蜂为花朵授粉，花瓣脱落，子房膨胀形成圆形果实，外皮有疣。在里面，甜美、芳香的果肉围绕着一个粘糊糊的核心，里面装满了许多奶油色的米色种子。

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