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1.猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸在清水之中，半途换几回水，至水清澈即可。

2.鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3.猪腰子控干，入滚烫的开水烫2次，第二次烫成那样就可以了。

4.汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5.汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放些蒜末，即可。